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Vollzeit
RESTAURANTLEITUNG
m/w/d
Lebe Liebe Lache
DEINE AUFGABEN UND VERANTWORTLICHKEITEN
- Betriebsführung und -organisation:
- Überwachung und Optimierung des täglichen Restaurantbetriebs
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Bereichen des Restaurants
- Mitarbeiterführung und -entwicklung:
- Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Restaurantpersonals
- Einsatzplanung und Mitarbeiterführung, inklusive Motivations- und Konfliktmanagement
- Kundenservice:
- Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices und Handling von Kundenbeschwerden
- Aufbau und Pflege von Kundenbeziehungen
- Finanzmanagement:
- Verantwortung für das Budget, die Kostenkontrolle und die Profitabilität des Restaurants
- Erstellung von Berichten und Analysen zur betriebswirtschaftlichen Lage des Restaurants
- Einkauf und Lagerverwaltung:
- Überwachung des Einkaufs und der Lagerhaltung
- Sicherstellung der Qualität und Verfügbarkeit der Waren
- Marketing und Promotion:
- Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Promotionsstrategien zur Steigerung des Umsatzes
- Zusammenarbeit mit externen Partnern und Lieferanten
- Sicherheits- und Hygienestandards:
- Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Sicherheits- und Hygienebestimmungen
- Durchführung von regelmäßigen Sicherheits- und Hygieneschulungen
QUALIFIKATIONEN UND ANFORDERUNGEN
- Erfahrung:
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition im Gastgewerbe
- Nachweisbare Erfahrung in der Betriebsführung und Mitarbeiterführung
- Fachliche Kenntnisse:
- Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Abläufen und Finanzmanagement
- Erfahrung im Kundenservice und in der Kundenbetreuung
- Persönliche Fähigkeiten:
- Hervorragende Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Probleme effizient zu lösen
- Hohe Service- und Qualitätsorientierung
- Sprachkenntnisse:
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
ARBEITSZEIT UND VERGÜTUNG
- Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Wettbewerbsfähiges Gehalt mit möglichen Leistungsboni
