Vollzeit
RESTAURANTLEITUNG
m/w/d

Lebe Liebe Lache

DEINE AUFGABEN UND VERANTWORTLICHKEITEN

1. Betriebsführung und -organisation:

• Überwachung und Optimierung des täglichen Restaurantbetriebs
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Bereichen des Restaurants

2. Mitarbeiterführung und -entwicklung:

• Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Restaurantpersonals
• Einsatzplanung und Mitarbeiterführung, inklusive Motivations- und Konfliktmanagement

3. Kundenservice:

• Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices und Handling von Kundenbeschwerden
• Aufbau und Pflege von Kundenbeziehungen

4. Finanzmanagement:

• ​Verantwortung für das Budget, die Kostenkontrolle und die Profitabilität des Restaurants
• Erstellung von Berichten und Analysen zur betriebswirtschaftlichen Lage des Restaurants

5. Einkauf und Lagerverwaltung:

• ​Überwachung des Einkaufs und der Lagerhaltung
• Sicherstellung der Qualität und Verfügbarkeit der Waren

6. Marketing und Promotion:

• ​Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Promotionsstrategien zur Steigerung des Umsatzes
• Zusammenarbeit mit externen Partnern und Lieferanten

7. Sicherheits- und Hygienestandards:

• ​Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Sicherheits- und Hygienebestimmungen
• Durchführung von regelmäßigen Sicherheits- und Hygieneschulungen

QUALIFIKATIONEN UND ANFORDERUNGEN

1. Erfahrung:

• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition im Gastgewerbe
• Nachweisbare Erfahrung in der Betriebsführung und Mitarbeiterführung

2. Fachliche Kenntnisse:

• Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Abläufen und Finanzmanagement
• Erfahrung im Kundenservice und in der Kundenbetreuung

3. Persönliche Fähigkeiten:

• Hervorragende Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Probleme effizient zu lösen
• Hohe Service- und Qualitätsorientierung

4. Sprachkenntnisse:

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

ARBEITSZEIT UND VERGÜTUNG

• Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Wettbewerbsfähiges Gehalt mit möglichen Leistungsboni